Die ultimative Anleitung zum Anbau deines eigenen Avocadokerns

Verschiedene Größen und Wachstumsstadien eines Avocadokerns mit seinen Wurzeln und Blättern auf einer Keimplatte, von Botanopia

Bei Botanopia haben wir bereits mehr als 5000 Avocadokerne angebaut. Wir haben alles getestet, von der Keimung bis zum Beschneiden der Pflanze. Hier sind alle unsere Tipps, damit auch du endlich deinen eigenen Avocadobaum anbauen kannst.

Warum einen Avocadokern anbauen?

Es gibt viele gute Gründe, um anzufangen. Vielleicht erinnerst du dich an die gescheiterten Versuche im Kindergarten? Willst du ein paar neue, originelle und kostenlose Pflanzen? Bist du auf der Suche nach einer neuen Aktivität, die dich zu Hause beschäftigt? Findest du es schade, jedes Mal den Kern wegzuwerfen, wenn du eine Avocado isst? Du beobachtest gerne die Natur? Dann nichts wie los, entdecke unsere unfehlbare, sehr einfache und auch schnellste Methode, um deinen Avocadokern zum Keimen zu bringen.

Inhaltsverzeichnis

Wie du deinen Avocadokern sprießen lässt Was du brauchst Die Schritt-für-Schritt-Anleitung + Demonstrationsvideo Pflege deine Avocado Pflanze 5 Fehler zu vermeiden Warum die Zahnstocher-Methode nicht funktioniert Möchtest du lieber eine Erklärung in Videoform? Und wann ist die Avocado-Ernte? Häufig gestellte Fragen

Wie du deinen Avocadokern sprießen lässt

In diesem Artikel erfährst du, wie du einen Avocadokern keimen lassen kannst.

Ein Samen ist, wie alle Samen, eine kleine Energiereserve, die dazu bestimmt ist, eine neue Pflanze zu erschaffen. Um dieses enorme Potential zu erwecken, musst du die idealen Bedingungen schaffen, damit dein Samen wachsen kann. Die Avocado mag eine tropische Atmosphäre: Sie braucht eine warme Temperatur und eine konstant hohe Luftfeuchtigkeit, um zu keimen. Hier erfährst du, wie du einen idealen kleinen Inkubator für deinen Setzling schaffst.

Was du brauchst

Für den ersten Schritt wirst du sicherlich das nötige Material in deiner Küche finden. Du wirst es brauchen:

  • Ein Glass Wasser
  • Ein gutes Messer
  • Ein Papierhandtuch oder eine Papierserviette
  • Eine Plastiktüte oder eine luftdichte Box
  • Das kleine Mehr: eine Keimplatte

Los geht’s !

Vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hier ist unsere komplette Anleitung, die dir Schritt für Schritt hilft

Benötigte Materialien: ein Messer, eine Avocado, ein Papierhandtuch und eine Plastiktüte

Nimm ein gutes Messer, eine Avocado, ein Papiertuch und eine Plastiktüte.

Schälen eines Avocadokerns mit einem Messer, von Botanopia

Öffne deine Avocado, koste das Fruchtfleisch und wasche den Kern gut aus. Weiche der Kern zunächst für 24 bis 48 Stunden in sauberem Wasser ein. Schäle mit deinem Messer die dünne braune Haut des Kerns ab. Dieser Schritt beschleunigt die Keimung und das Ergebnis ist ästhetischer.

Wickle den Avocadokern in ein feuchtes Handtuch und stecke ihn in die Plastiktüte, von Botanopia

Wickle den Kern in das feuchte Papiertuch ein. Gib das Ganze in einen Plastikbeutel, verschließe ihn fest und stelle den Beutel an einen warmen Ort im Dunkeln. Die ideale Temperatur für eine schnelle Keimung ist 25°C. Suche dir einen Platz in deinem Haus, der immer warm ist, zum Beispiel neben deinem Heizkessel oder Warmwasserbereiter. Dann warte! Schaue von Zeit zu Zeit in die Tasche, um zu sehen, ob die Magie beginnt und stelle sicher, dass das Handtuch nicht austrocknet. Wenn dies der Fall ist, befeuchte es leicht.

Verschiedene Größen und Stadien eines Avocadokerns, der mit seinen Wurzeln und Blättern sprießt, von Botanopia

Der Kern wird sich zuerst in zwei Teile spalten, dann wird eine Wurzel entstehen und schließlich ein Stamm/erste Blätter. Wenn die Wurzel ein paar Zentimeter lang ist, kannst du den Kern aus dem Beutel nehmen und in Wasser oder Erde weiterwachsen lassen.

Eine kleine Avocado keimt auf einer Porzellan-Keimplatte mit ihren Wurzeln im Wasser, von Botanopia

Wir bauen unsere Avocados gerne in Wasser (Hydrokultur) an, auf unseren speziell entworfenen Keimplatten sitzend. Sie verhindern, dass das Wasser zu schnell verdunstet, für eine sehr einfache Pflege, mit Blick auf die Wurzeln garantiert (und es ist schön!). Ein echter kleiner schwebender Wald auf deinem Küchentisch.

Pflege der Avocadopflanze

Hier findest du unsere besten Tipps für die Pflege deiner Avocadopflanze.

Generell braucht eine Avocado viel Licht. Sie verträgt keine Kälte und trocknet ihre Wurzeln nicht aus. Wenn sie zu viel direktes Sonnenlicht abbekommt, werden die Blätter rot (das ist übrigens ziemlich hübsch, nicht wie bei mir am Strand nach einem Sonnenbrand…)

Tipps für die Pflege deiner im Wasser wachsenden Avocado

Wenn du deine Avocado gerne im Wasser wachsen siehst, kannst du sie auf unbestimmte Zeit in Hydrokultur halten. Es ist nicht nötig, sie in den Boden zu pflanzen, es sei denn, du willst es. Einige Tipps für einen gesunden Avocadobaum:

  • Wechsle das Wasser sehr regelmäßig, mindestens einmal pro Woche. Indem du das Wasser komplett wechselst, wird es auch mit Sauerstoff angereichert, was für deine Pflanze notwendig ist.
  • Füge einen geeigneten Flüssigdünger hinzu, da im Leitungswasser keine Nährstoffe enthalten sind, die das Wachstum deiner Pflanze unterstützen. Sei vorsichtig: Ein chemischer Dünger kann die Wurzeln verbrennen, bevorzuge einen organischen Pflanzendünger. Wenn du diese zwei grundlegenden Tipps befolgst, wirst du deine Avocado jahrelang in Hydrokultur halten können.
Füttere deine Avocadopflanze im Wasser mit unserem organischen Volldünger für deine Hydrokulturpflanze

Deine Avocado in den Boden umpflanzen

Wenn du deinen Avocadobaum lieber in den Boden pflanzen möchtest, ist das ganz einfach. Wir haben einige Tipps für dich.

Wann sollte man den Avocadokern wieder in die Erde einpflanzen?

Es ist eine persönliche Entscheidung. Ab dem Moment, in dem deine erste Wurzel ein paar Zentimeter lang ist, kannst du umpflanzen. Du kannst es aber auch viel später machen. Ästhetischer Tipp: Du kannst auch mehrere Kerne zusammen in denselben Topf pflanzen, um ein blattreicheres Ergebnis zu erzielen.

Du brauchst einen Topf und etwas Blumenerde, mehr nicht. Wir verwenden gerne Tontöpfe, weil sie weithin verfügbar und sehr günstig sind. Wähle einen Topf mit einem Entwässerungsloch, damit überschüssiges Wasser entweichen kann und die Wurzeln nicht verfaulen. Wenn du keinen Topf mit Loch verwendest, empfehlen wir, Keramikkugeln am Boden des Topfes zu verwenden, um die Drainage zu erleichtern.

Zuerst musst du die Avocado aus der Schüssel nehmen. Hab keine Angst, die Wurzeln zu beschädigen, sie wachsen sehr schnell nach. Die Pflanze wird ohnehin neue Wurzeln im Boden entwickeln. Du kannst die Schale nutzen, um andere Pflanzen oder Früchte zu züchten, wie z.B. eine Mango oder einen Kaktus.

Du beginnst damit, etwas Erde auf den Boden des Topfes zu geben. Füge dann die Gruben hinzu und fülle sie mit Erde um die Wurzeln herum auf.

Wichtig: Wasserwurzeln und Bodenwurzeln sind nicht ganz dasselbe. Deine Pflanze wird sich anpassen und neue Bodenwurzeln bilden müssen. Während dieses Übergangs solltest du den Boden feucht halten, um Stress zu vermeiden. Nach ein paar Wochen werden die neuen Wurzeln die Oberhand gewinnen. Und da hast du es, gut gemacht!

Ideale Anbaubedingungen

Wie tief soll der Kern gepflanzt werden?

Es spielt keine Rolle, der Kern kann sichtbar oder mit Erde bedeckt sein. In jedem Fall wird der Kern, sobald er von der Energie entleert ist, kompostieren und in die Erde resorbieren und nicht mehr gesehen werden.

Meine Pflanze ist ein bisschen mürrisch, was kann ich tun?

Mach dir keine Sorgen, deine Pflanze spielt ein wenig verrückt, weil die Wasserwurzeln zu Erdwurzeln werden. Deine Pflanze wird sich schnell erholen!

Wie pflege ich meine Pflanze in den ersten Wochen?

Achte darauf, dass die Pflanze feucht bleibt, um die Aufnahme von Wasser durch die ursprünglichen Wurzeln zu erleichtern. Der Vorteil eines Topfes mit Loch ist, dass das überschüssige Wasser entweichen kann. Nachdem die neuen Wurzeln gewachsen sind, sollte der Boden leicht feucht gehalten werden. Wenn du die Erde austrocknen lässt, werden auch die Blätter deiner Avocado an den Rändern austrocknen, auf Dauer.

Welches Klima ist am besten für den Anbau von Avocados geeignet?

Avocados sind tropische Pflanzen, die hauptsächlich in warmen Ländern wachsen. In der freien Natur wachsen sie zu großen Bäumen heran, aber in Innenräumen werden sie nicht sehr groß. Wenn die Temperatur draußen unter 10 Grad fällt, solltest du deine Avocado nach drinnen bringen, sonst wird sie den Winter nicht überleben. Avocados mögen Sonne, aber wenn du siehst, dass sich die Blätter rot färben, bedeutet das, dass es zu viel Sonne gibt.

Wie beschneidet man eine Avocado?

Wenn die Avocado wächst, produziert sie einen Stiel für jeden Kern. Manchmal wird der Stamm sehr hoch und hat Blätter am Ende, aber nicht entlang des Stammes. Dies ist oft ein Zeichen von Lichtmangel, der Stamm streckt sich der Sonne entgegen, um die verfügbaren Strahlen zu bekommen. Wenn du es nicht ästhetisch findest, kannst du den Stiel abschneiden, um ein leichteres Ergebnis zu erzielen. Es liegt an dir zu entscheiden, wann du sie beschneiden möchtest.

Um den Stamm zu beschneiden, schneide auf der Höhe, auf der sich die neuen Zweige bilden sollen. Der Kern braucht dann viel Sonne, frisches Wasser und gute Pflege. Schon bald werden neue Zweige aus dem Rest des Stammes hervortreten. Du kannst deine Avocado beschneiden, egal ob sie in der Erde oder im Wasser steht.

Wie du deine Avocadopflanze beschneiden kannst, um neues Wachstum zu ermöglichen, vom Avocadoexperten Botanopia

Bewässerung

Es gibt keine perfekte und universelle Methode, um deine Avocado zu wässern. Es hängt von vielen Faktoren ab, wie z.B. der Temperatur, dem Klima, der Art des Topfes oder der Lichtmenge. Im Allgemeinen solltest du den Boden eher feucht halten. Wenn du es leicht vergisst, versuche 1 Tag in der Woche zum Gießen zu wählen, es wird ein kleines Ritual werden (bei Botanopia ist es der Freitag!)

Wenn du Probleme hast, die Bewässerung deiner Pflanzen zu managen, empfehlen wir dir einen Sustee Feuchtigkeitsanzeiger zu verwenden. Stecke sie einfach in den Boden und beobachte das kleine Fenster. Wenn sie weiß ist, muss deine Pflanze gegossen werden, und wenn sie blau ist, hat deine Pflanze genug Wasser.

5 Fehler zu vermeiden

Hier sind die fünf Fehler, die du vermeiden solltest, wenn du deine Avocado keimst:

  1. Der Kern zu kalt halten:

wenn die Temperatur zu kalt ist, wird deine Avocado Schwierigkeiten beim Wachstum haben. Er kann immer noch sprießen, aber es kann viel länger dauern. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 25°C. Du kannst sie zum Beispiel in der Nähe deines Boilers aufstellen.

  1. Der Kern nicht einweichen:

Wenn du dein Kern nicht einweichst, erreicht es noch nicht den notwendigen Feuchtigkeitsgrad, um die Keimung auszulösen. Weiche sie für 1 bis 2 Tage ein.

  1. Die Haut nicht entfernen:

es verlangsamt die Keimung. Am Ende wird die Schale der Avocado sowieso vom Kern abplatzen und das Ergebnis wird nicht sehr ästhetisch sein. Es ist effizienter, sie von Anfang an zu entfernen.

  1. Es austrocken lassen, wenn den Beutel nicht richtig verschließen ist:

Wenn du den Beutel nicht gut verschließt, wird der Kern austrocknen und das feuchte Klima wird nicht erreicht. Wenn dein Papierhandtuch nicht nass genug ist, kann das gleiche Problem auftreten. Sei vorsichtig, wenn du die Tasche in der Nähe einer starken Wärmequelle (Heizkörper) liegen lässt, das Risiko des Austrocknens ist höher.

  1. Mit schmutzigen Händen arbeiten:

Wasche dir die Hände, bevor du mit dem Kern hantierst, sonst riskierst du, dass Bakterien in den Beutel gelangen, die auch die Bedingungen des “Inkubators” lieben, um sich zu vermehren. Wenn deine Grube einen stark säuerlichen Geruch entwickelt, wie Essig, ist es zu spät… Versuch dein Glück lieber mit einer neuen Grube.

Warum die Zahnstocher-Methode nicht funktioniert

Erinnert dich das an eine vage Erinnerung aus dem Kindergarten?

Wahrscheinlich hast du diese Zahnstochertechnik schon ausprobiert, um deine Avocado wachsen zu lassen, aber ohne Ergebnis. Wir erklären, warum. Diese Technik scheint einfach und schnell zu sein, aber sie ist selten erfolgreich und dauert viel länger. Der Grund ist einfach: Die Grube wird nicht in ideale Keimbedingungen gestellt. Wie wir dir bereits gezeigt haben, musst du den Samen in ein feuchtes Papiertuch einwickeln und in die Plastiktüte stecken, damit er zu keimen beginnt. Einfach mit Zahnstochern über das Wasser gehängt, verdunstet das Wasser und die Luftfeuchtigkeit ist zu niedrig. Die Temperatur in unseren Wohnungen ist oft zu kalt, also halte sie warm bei etwa 25°C.

Möchtest du lieber eine Erklärung in Videoform?

  Wenn du lieber alle unsere besten Tipps auf Video sehen möchtest, damit du genau weißt, wie du es machen musst, haben wir ein tolles Video für dich:    

Und wann ist die Avocado-Ernte?

Jetzt, wo du weißt, wie du deinen Avocadokern pflanzen und austreiben kannst, hast du es verdient, alles darüber zu erfahren.

Damit dein Avocadobaum Früchte tragen kann, müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein. Dein Avocadobaum muss in die Erde oder in einen großen Topf gepflanzt werden. Das perfekte Klima für deinen Avocadobaum, um Früchte zu produzieren, ist ein tropisches Klima mit milden Wintern. In Nordeuropa, wie bei Botanopia in Amsterdam, ist dies einfach nicht das richtige Klima und du wirst keine Früchte von deinem Avocadobaum ernten können.

Für die Glücklichen, die in sonnigen Ländern wie Spanien leben, ist es entlang der Küste, dass der Anbau deines Avocadobaums am erfolgreichsten sein wird. In höheren Lagen verzögert sich die Reifung der Früchte. Du wirst die Früchte 8 bis 10 Jahre nach dem Pflanzen deines Avocadobaums ernten können.

Für die anderen gibt es viele gute Gründe, ihren Kern wachsen zu lassen:

du wirst eine Menge lernen, du wirst eine gute Zeit beim Gärtnern haben und das Wachstum beobachten, du bekommst eine schöne grüne Pflanze umsonst und du wirst der Neid all deiner Freunde sein, die noch schlechte Erinnerungen an die Zahnstocher-Methode haben.

Welche Sorte Avocado soll ich wählen?

Es gibt viele Sorten von Avocados. Die Sorten, die den Markt dominieren, sind die Hass und die Fuerte, die man überall in den Supermärkten finden kann. Die Fuerte Avocado wird in Israel angebaut, während die Hass Avocado aus Spanien, Mexiko oder Südafrika stammt. Du kannst deinen Avocadobaum mit jedem Avocadokern pflanzen. Wir raten dir einfach, den Stein einer Bio-Avocado zu verwenden, weil wir festgestellt haben, dass es schneller geht und die Pflanze wüchsiger ist.

Häufig gestellte Fragen 

Mein Kern wird grün, ist das normal?

Mach dir keine Sorgen! Dein Kern wird grün, wenn er mit Licht in Berührung kommt, das ist normal. Wir schälen den Kern, indem wir die braune Haut entfernen, um den Keimungsprozess zu beschleunigen. Du musst die Schale nicht entfernen, aber wenn du sie nicht entfernst, kann dies den Keimprozess um ein bis zwei Wochen verzögern.

Beim Entfernen der Haut habe ich den Kern mit meinem Messer durchgeschnitten, ist das schlimm?

Nochmal, es spielt keine Rolle. Auch wenn ein Teil des Kerns entfernt wurde, macht das keinen Unterschied für den Samen. Das Einzige, was du beachten musst, ist, dass jedes Mal, wenn du einen Schnitt in den Kern machst, der Schnitt oxidiert und schwarz wird. Bei Botanopia spielen wir gerne damit, indem wir den Kern mit Laser ätzen.

Kann ich die Keimplatte verwenden, um andere Pflanzen zu züchten? 

Ja, du kannst deine Keimplatrte benutzen, um Eicheln, Mangos, Zitronen, Bohnen und sogar Nüsse zu sprießen. Schau dir unsere Videos an, um herauszufinden wie.

Und jetzt, wo du alles weißt, werde aktiv und tagge uns auf Instagram, um uns das Ergebnis zu zeigen @Botanopia_

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